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Los cursos gratuitos son financiados por el Servicio Público de Empleo de España, por lo que a ellos solo pueden acceder trabajadores y desempleados residentes en España. Según los datos de tu perfil de usuario, no eres residente en España, por lo que no podrías acceder a esta formación gratuita (si no es así, edita tu perfil aquí).
En todo caso, te ofrecemos más de 400 cursos privados online con importantes descuentos (hasta un 30% 40%), a los que sí puedes acceder. Descubre nuestro catálogo y cumple con tus aspiraciones de promoción profesional y desarrollo personal. Mejora tus competencias y habilidades para poder disponer de conocimientos actualizados en las áreas de tu interés.
Cocina internacional
CURSO GRATUITO ONLINE
Personas trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE, del sector hostelería y turismo
-Sector Hostelería y Turismo
Temario
¿Cuáles son los objetivos del curso?
Adquirir conocimientos de cocina internacional, centrándose en el ámbito europeo, americano, oriental y africano.
Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados.
- Directores y gerentes de restaurantes.
- Auxiliares de vuelo y camareros de avión, barco y tren.
- Ayudantes de cocina.
- Cocineros asalariados.
- Chefs.
- Directores y gerentes de empresas de catering.
- Camareros y cocineros propietarios.
- Camareros asalariados.
- Directores y gerentes de bares, cafeterías y similares.
¿Qué vas a aprender?
CONOCIMIENTO DE LA COCINA INTERNACIONAL.
- Cocina internacional como cocina profesional.
- Cocina internacional como selección de las cocinas nacionales.
- Elaboración de un glosario de productos y especialidades culinarias del mundo.
APROXIMACIÓN DE LA COCINA EUROPEA
- Gastronomía y cocina francesa.
- Gastronomía y cocina italiana.
- Otras cocinas europeas.
CONOCIMIENTO DE LA COCINA AMERICANA.
- Cocina norteamericana.
- Cocina Centroamericana.
- Cocina Sudamericana.
APROXIMACIÓN A LAS COCINAS ORIENTALES.
- Cocina China.
- Cocina en Japón.
- Cocina en India.
CONOCIMIENTO DE LA COCINA AFRICANA.
- Cocina Norteafricana.
- Cocina de África central.
- Cocina Sudafricana.
¿Cómo son las clases?
Este curso se realiza en modalidad online con una duración de 30 horas.
Requisitos de acceso
Personas trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE, del sector hostelería y turismo.
SECTOR HOSTELERÍA Y TURISMO:
- Hoteles y alojamientos similares.
- Campings y otros alojamientos turísticos.
- Restaurantes y puestos de comidas.
- Establecimientos de bebidas.
- Otras actividades recreativas y de entretenimiento.
- Agencias de viajes y operadores turísticos.
- Empresas organizadoras del juego del bingo.
- Empresas de catering.
- Parques temáticos.
NOTAS:
- Es necesario disponer de ordenador y de conexión a internet fluida, para la realización de este curso.
- Colectivos con prioridad de plaza que cumplan los requisitos de acceso arriba indicados:
- Mujeres.
- Mayores de 45 años y menores de 30 años.
- Personas con discapacidad.
- Personas trabajadoras incluidas en expedientes de regulación temporal de empleo (ERTE).
- Personas trabajadoras con bajo nivel de cualificación.
- Personas trabajadoras de pymes.
- Personas trabajadoras con contrato a tiempo parcial y con contrato de duración determinada.
- Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.
- No hay plazas para personas trabajadoras de la Administración Pública.
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Titulación
Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo y Economía Social, al tratarse de una especialidad incluida en el fichero del SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).
