Certificación de calidad en alimentación
CURSO GRATUITO ONLINE
Personas trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE del sector GRANDES ALMACENES
(consultar pestaña "requisitos de acceso")
-Sector Grandes Almacenes
Temario
¿Cuáles son los objetivos del curso?
Aprender a identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.
¿Qué vas a aprender?
CALIDAD ALIMENTARIA.
- Concepto de calidad alimentaria.
- Certificación.
- Tendencias de la certificación alimentaria.
PROTECCIÓN DE MARCAS.
- Concepto de marca. Ley de Marcas.
- Proceso de registro de marcas.
- Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación.
PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS.
- Programas Europeos DOP, IGP, ETG.
- Agricultura ecológica.
- Otras iniciativas de agricultura orgánica.
MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL.
- Programas de producción integrada.
- Norma de Ibéricos.
- Figuras de calidad en el sector vinícola.
OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL.
- Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria.
- Otros programas de calidad legalmente.
PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA.
- Programas desarrollados por IFS.
- Protocolo BRC FOOD.
PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN.
- Sistema de gestión de la seguridad alimentaria: ISO 22.000.
- Programas privados de Buenas prácticas agrícolas en el sector primario.
- Otros programas de certificación privados.
OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN.
- Sistemas de certificación para el sector hostelero.
- Sistemas APPCC y de trazabilidad.
- Certificación y acreditación.
¿Cómo son las clases?
Este curso se realiza en modalidad online con una duración de 50 horas.
Requisitos de acceso
Personas trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE del sector grandes almacenes.
SECTOR GRANDES ALMACENES:
- Grandes almacenes.
- Servicios de campo para actividades de reposición.
NOTAS:
- Es necesario disponer de ordenador y de conexión a internet fluida, para la realización de este curso.
- Colectivos con prioridad de plaza que cumplan los requisitos de acceso:
- Mujeres.
- Mayores de 45 años y menores de 30 años.
- Personas trabajadoras de baja cualificación.
- Personas trabajadoras de pymes.
- Personas trabajadoras con contrato a tiempo parcial.
- Personas desempleadas de larga duración.
- No hay plazas para personas trabajadoras de la Administración Pública.
- Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.
¿AÚN TIENES DUDAS? ¡CONSULTA NUESTRO BLOG!
Titulación
Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo y Economía Social, al tratarse de una especialidad incluida en el fichero del SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).
